Una Cena Saludable

Todas las comidas son importantes, incluida la cena, ya que los alimentos ingeridos pueden afectar especialmente a las funciones del hígado y del sueño.

una cena saludable

Aunque a menudo hacemos propósitos, no siempre es fácil seguir una dieta sana y equilibrada. ¿Tienes una cena saludable ?

Todas las comidas son importantes, incluida la cena, ya que los alimentos ingeridos pueden afectar en particular las funciones del hígado y del sueño y esto también puede conducir a la obesidad.

En este post te explicamos las claves de una cena saludable que aporta grandes beneficios inmediatos para la salud y además mejora tu aspecto físico. También te recomendamos diferentes platos para que puedas cosechar los beneficios hoy.

Pros y contras de la cena

La última comida del día es importante para no afectar negativamente la calidad del sueño. No se recomienda irse a la cama con el estómago vacío, pero en ningún caso se debe hacer una cena suntuosa, ya que después  de eso no será posible liberar energía.

Por lo tanto, se recomienda una cena ligera y temprana .

En el caso de comidas copiosas y tardías que además contengan alimentos poco saludables,  se pueden producir las siguientes consecuencias para la salud:

  • Insomnio, descanso insuficiente, así como cansancio al día siguiente.
  • Ojeras y piel apagada
  • retención de líquidos
  • estreñimiento
  • Formación de mucosidad al despertar
  • Problemas hepáticos y digestivos, acidez estomacal, hinchazón, etc.
  • sobrepeso y bajo peso a largo plazo

¿A qué hora es recomendable una cena saludable?

Cuando nos acostamos, el cuerpo empieza a descansar y las células se regeneran. En la Medicina Tradicional China, a cada órgano se le asigna un tiempo específico que es muy importante para la regeneración: 

  • 23:00 – 01:00: Vesícula biliar
  • 1 – 3 en punto: Hígado
  • 15:00 a 17:00: pulmones
  • 5-7 pm: intestino grueso
  • 7-9 a. m.: Estómago

Para respetar este ritmo biológico del organismo, la digestión de la cena debe completarse a más tardar a las 23:00 horas. El proceso de digestión dura entre 2 y 3 horas, por lo que  la mejor hora para cenar es antes de las 20:00 horas.

¿Qué alimentos debe contener una cena saludable?

Una cena saludable debe incluir los siguientes alimentos:

  • Alimentos vegetales,  preferiblemente cocidos, si se digieren bien también crudos (por ejemplo, ensaladas), especialmente en la estación cálida.
  • Proteínas bajas en grasa:  huevos, pescado, legumbres, seitán, queso crema o yogur, frutos secos, champiñones
  • Opcional y muy poco: almidón o cereales,  por ejemplo, pan integral, pasta, arroz integral, patatas, plátanos
  • Grasas saludables (bajas): Aceites vegetales prensados ​​en frío, frutos secos, yema de huevo, yogur, aguacate.
huevos

¿Qué no es bueno para la cena?

  • Demasiado almidón o cereales ya que aportan mucha energía.
  • azúcar
  • Las frutas dulces como estas también pueden conducir a la obesidad si se consumen con la cena.
  • Frutas cítricas como naranjas o mandarinas, ya que pueden afectar la calidad del sueño.
  • Frutas de verano ricas en agua como la sandía o el melón, ya que dificultan la digestión.
  • Grasas saturadas (margarina, bollería, frituras, carnes rojas, etc.) ya que ejercen presión sobre el hígado y la vesícula biliar.
  • Demasiada sal ya que esto puede causar retención de líquidos.
  • Estimulantes: café, té, cola, etc.
sandía

Ejemplos de una cena saludable

  • Crema de verduras con unos copos de avena y huevo duro rallado
  • Verduras con champiñones y tostada integral
  • Yogur natural con plátano y un puñado de frutos secos
  • Sopa de verduras con fideos y pescado frito
  • Batido de verduras, gazpacho o platos de huevo
  • Crema de legumbres y peras asadas
  • Verduras con unas patatas y pollo frito
  • Ensalada verde con queso crema y semillas
  • Tortitas de maíz con guacamole
  • Ensalada de lentejas verdes con zanahoria rallada y un poco de mayonesa
vegetales

observación final

Si come más temprano algunos días, o si aún realiza actividades después, la cantidad de almidón y cereales se puede aumentar un poco. Por ejemplo, una pizza integral con verduras y champiñones o un sándwich con lechuga, tomate y queso podrían estar en el menú.

Si las cenas son sanas y equilibradas durante la semana, puedes hacer una excepción el fin de semana.

Imágenes proporcionadas por cobalt123, robbplusjessie y David-Robert-Wright

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