Tarta De Queso Sin Hornear

La tarta de queso sabe bien en cualquier época del año, pero no siempre hay que usar el horno para prepararla. ¡Aprende a hacer cheesecake sin horno!

Tarta de queso sin hornear

El cheesecake es popular, pero no siempre tienes un horno o el tiempo para usarlo, porque tiene que ser precalentado y el pastel tiene que cocinarse en él hasta por una hora.

Un pastel de queso sin hornear se colocará en el refrigerador, lo que le permitirá salir de la casa y cocinar el pastel solo.

Tarta de queso en muchas variaciones

La clásica tarta de queso se hornea de forma natural. Y en vez de queso usas quark u otro tipo de queso crema. Si quieres hacer una tarta de queso sin hornear, por supuesto, los ingredientes variarán para obtener una buena textura y un sabor delicioso.

Una tarta de queso que se prepara fría suele obtener su firmeza de la gelatina. Suena complicado, pero no lo es si sigues la receta al pie de la letra.

¡Atrévete a hacerlo y verás como tales tartas de queso casi se hornean solas!

Tarta de queso

Tarta de queso clásica sin horno

Este pastel de queso se ve casi idéntico a un pastel horneado clásico, pero tiene un sabor más refrescante. Necesitas:

  • 200 g de bizcochos
  • 125 g de mantequilla
  • 500 g de quark (quark crema)
  • 1/2l de leche (leche entera)
  • 40 g de azúcar
  • 400ml de crema
  • 2 paquetes de gelatina
  • 1 paquete de azúcar de vainilla

Coloque los bizcochos en una bolsa para congelar y desmenúcelos haciéndolos rodar vigorosamente con una botella o un rodillo.

Derrita la mantequilla y mézclela con las migas de galleta. Dar forma a la masa resultante en una base en un molde desmontable y llevar a la nevera para que cuaje la base.

Cocine un budín de la leche de acuerdo con las instrucciones del paquete y déjelo enfriar también. Revuelva ocasionalmente mientras se enfría para evitar que se forme una piel. Cuando el budín esté frío, mezcle la cuajada y el azúcar adicional.

Remojar la gelatina en un poco de agua y dejar que se hinche. Mientras tanto, bata la crema hasta que esté firme y dóblela con la mezcla de pudín de requesón.

Exprima la gelatina y caliéntela suavemente en una cacerola. ¡No hierva, simplemente derrita suavemente!

Revuelva un poco de la mezcla de pudín de requesón en la gelatina y agregue siempre un poco más antes de mezclar finalmente la mezcla de gelatina con el resto de la mezcla de pudín de requesón.

A continuación, poner la nata resultante sobre la base de bizcocho preparada y dejar cuajar la tarta de queso en la nevera.

Si lo desea, cubra el pastel de queso con fruta fresca y asegúrelo con glaseado. Las fresas o las frambuesas, por ejemplo, son una maravilla.

tarta de queso con fresas

Tarta de queso Oreo sin hornear

Este pastel de queso parece un delicioso pastel de crema, pero también contiene queso crema. Necesitas:

  • 1 paquete de galletas de chocolate (alrededor de 200 g de galletas)
  • 100 g de mantequilla
  • 400ml de crema
  • 150 g de azúcar en polvo
  • 300 g de queso crema
  • 1 paquete de azúcar de vainilla
  • 2 paquetes de crema batida

Reserve unas 5 galletas con chispas de chocolate y desmenuce el resto de las galletas colocándolas en una bolsa para congelar y enrollándolas con una botella o un rodillo.

Derretir la mantequilla y formar una base en un molde desmontable con la mantequilla y las migas de galleta. Dejar reposar la base en la nevera.

Desmenuce las 5 galletas restantes un poco más gruesas y reserve estas migajas más grandes. Revuelva el azúcar glas en el queso crema y bata la crema hasta que esté firme mientras rocía el azúcar de vainilla y los dos paquetes de crema batida.

Luego mezcle con cuidado la crema batida en la mezcla de queso crema y revuelva las migas de galleta restantes en la crema terminada.

Extender la nata sobre la base de galleta enfriada y meter la tarta en la nevera durante al menos 2 horas para que cuaje.

Justo antes de servir, puede decorar con más galletas de chocolate si lo desea. Sin embargo, solo decore poco antes de servir para que las galletas no se humedezcan y se vuelvan blandas.

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