Pruebe Esta Receta: Pollo En Salsa De Queso

Hay algunas recetas que siempre darán en el clavo y son excelentes para impresionar a los invitados. Tal es el caso de esta deliciosa receta de Pollo en Salsa de Queso.

Prueba esta receta: Pollo en Salsa de Queso

Hay algunas recetas que siempre darán en el clavo y son geniales para impresionar a los invitados. Tal es el caso de esta deliciosa receta de Pollo en Salsa de Queso.

El pollo y el queso son muy buenos acompañantes, ya que ambos sabores combinan a la perfección. Por eso, una receta de pollo en salsa de queso es una apuesta segura, sobre todo cuando se acompaña de verduras mixtas.

¿Qué pasa con el pollo?

pollo a la parrilla

El ave doméstica, en forma de animal domesticado, proviene originalmente de la región del Indo. Esta región se encuentra en lo que ahora es Afganistán, Pakistán y el norte de la India. La domesticación de los pollos tuvo lugar hace unos 4.500 años.

El desarrollo del comercio condujo a la difusión de pollos domesticados en Persia y luego a Europa por el Imperio Romano.

Pollos en la Edad Media

En la Edad Media, los almuerzos de los señores feudales eran un símbolo de poder y pompa. El pollo se sirvió entero y los chefs lo prepararon de diversas maneras. Se hizo muy popular para varios tipos de comidas de celebración e incluso hoy en día, el pollo se suele servir en ocasiones especiales.

Al final de la temporada de cosecha, la gente celebraba con deliciosos pollos. Este era un ritual para dar gracias a Dios por el éxito de la cosecha. 

Cada receta con pollo tiene una historia gastronómica milenaria detrás.

La historia del queso

Al mismo tiempo, la historia del queso se remonta a los inicios de la ganadería. Esto nos sitúa en la Edad de Piedra.

La versión más común de la historia sobre el origen del queso es que fue descubierto por accidente. Después de que la leche se cuajó de forma natural, se imitó el proceso y luego se procesó utilizando diversas técnicas.

Receta de pollo en salsa de queso

Filetes de pechuga de pollo en salsa de queso

ingredientes

  • 100 gramos de queso crema
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 taza de leche condensada (200 ml)
  • Sal y pimienta según sea necesario
  • 1 cucharada de mantequilla (20 g)
  • 2 pechugas de pollo, en rodajas (400 g)
  • 1 cebolla, picada (150 g)
  • 1/2 taza de caldo de verduras o pollo (100 ml)

preparación

  1. Derrita la mantequilla en una sartén o cacerola grande.
  2. Las piezas de pollo se deben sazonar previamente con sal y pimienta. En la sartén, saltear la mantequilla y remover constantemente. La mantequilla y la carne no deben dorarse.
  3. La carne de pollo contiene líquido que rezuma durante la cocción. Debes esperar a que este líquido se evapore.
  4. Luego agregue la cebolla y el ajo y saltee hasta que las cebollas se vuelvan transparentes. Agrega 1/2 taza de caldo de verduras o de pollo.
  5. Finalmente, vierte la leche condensada sobre el pollo. Luego agrega el queso crema.
  6. Cocine a fuego medio-bajo hasta que el pollo esté perfectamente cocido y la crema se haya reducido.

Este es un plato que funciona muy bien solo o acompañado de pasta, verduras o arroz. Es fácil y suculento y una gran idea para cualquier cena con amigos. Esta será una agradable sorpresa para su familia.

Pollo en Salsa de Queso: Otra receta fácil y rápida

filetes de pechuga de pollo frito jugoso

ingredientes

  • 1 filete de pechuga de pollo (500g)
  • 3 piezas de queso, cortado en cubitos
  • 1 cucharada de queso crema (15 g)
  • 1/2 taza de queso rallado (100 g)
  • 1 taza de crema (200 ml)
  • aceite de oliva
  • perejil y cebollino
  • nuez moscada en polvo)
  • pimienta
  • sal

preparación

  1. Lave los filetes de pollo y retire la grasa restante. Seca la carne con papel de cocina.
  2. Marinar los filetes con sal y pimienta y saltear en una sartén con un poco de aceite.
    Cuando estén doradas, reservarlas tapadas.
  3. En el aceite restante de la sartén, derrita los tres quesos, revolviendo constantemente.
  4. Añadir la nata y seguir removiendo. La salsa debe reducirse y espesarse gradualmente. Sazone el plato con sal.
  5. Para servir, coloque los filetes de pechuga de pollo en un tazón y vierta la salsa de queso sobre ellos. Espolvorea un poco de perejil picado y cebollino encima para decorar.

¡Disfruta de esta deliciosa receta!

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