¿Por Qué Debemos Comer Huevos Regularmente?

Aunque se ha dicho durante mucho tiempo que los huevos de gallina elevan los niveles de colesterol, se ha demostrado lo contrario. Además, los huevos aportan proteína animal, al igual que la carne o el pescado.

¿Por qué debemos comer huevos regularmente?

Los huevos se encuentran entre los alimentos más ricos de todos. Contienen proteínas, grasas nutritivas, vitaminas y minerales. Además, los huevos son muy fáciles de preparar y a la mayoría nos gustan. Por lo tanto, debes  comer huevos.

En el artículo de hoy te explicamos los beneficios que demuestran que puedes comer más huevos sin dudarlo .

Comer Huevos: Beneficios

Los huevos son un alimento de alta calidad que ofrece mucho valor nutricional incluso en pequeñas cantidades.

  • Son ricas en proteínas de calidad biológica . Esto significa que contienen todos los aminoácidos esenciales del cuerpo en cantidades adecuadas.
  • Los huevos contienen  vitaminas del grupo B (B1, B3, B12, ácido fólico y biotina), vitaminas A, E y D.
  • Los huevos también contienen  minerales como selenio, zinc, fósforo y hierro.

La mayoría de estas sustancias las encontramos en la yema, mientras que la clara de huevo contiene principalmente proteínas.

tortilla española

propiedades que promueven la salud

  • Gracias a sus propiedades y sobre todo a su alto contenido en proteínas, el huevo es ideal para deportistas, niños y durante el embarazo.
  • Las vitaminas del grupo B nos dan energía, estabilizan los nervios y mejoran la función cerebral.
  • La proporción de vitamina D nos ayuda a absorber mejor el calcio y previene enfermedades óseas como p. B. Osteoporosis.
  • Gracias al hierro y otros minerales, el huevo está especialmente indicado para la anemia.
  • Durante un período de recuperación o convalecencia  , los huevos son esenciales ya que no solo son muy nutritivos sino que también son fáciles de digerir.
  • El huevo es un gran antioxidante ya que contiene selenio y zinc. También previene el envejecimiento.
  • Dado que los huevos también contienen luteína, entre otras cosas, son muy útiles para problemas oculares relacionados con la edad, como prevenir la degeneración macular o las cataratas.
  • Puedes usar huevos crudos para hacer mascarillas hidratantes para la cara o el cabello mezclándolos con otros ingredientes como: B. aceite de oliva o de almendras, avena o levadura de cerveza. Especialmente con la piel muy seca o el cabello muy dañado y con las puntas abiertas, un huevo puede ser de gran ayuda.

¿Cuántos huevos podemos comer?

Hasta hace unos años, se decía que no se debían comer más de tres huevos a la semana, ya que los niveles de colesterol y triglicéridos podían aumentar significativamente.

Sin embargo, esta opinión ha cambiado en el ínterin.

Se ha demostrado que es más probable que los niveles altos de colesterol se deban a los ácidos grasos trans, a la combinación incorrecta de alimentos y también a situaciones de estrés continuo, y no a un mayor consumo de huevos.

Puedes comer un huevo casi todos los días. Asegúrate de combinarlo con verduras y no con otras proteínas como la carne o el pescado. Dado que los propios huevos son ricos en proteínas, no es necesario enriquecerlos con otras proteínas.

Si quieres adelgazar, debes bajar los triglicéridos que se encuentran en las frituras, salsas, postres, etc.

¿Alguna vez has probado los huevos de codorniz? Puedes alternarlos con huevos de gallina.

huevos hervidos

¿Cómo preparamos los huevos?

Los huevos tienen una miríada de formas de prepararlos:

  • Huevo frito : se prepara mejor con aceite de oliva, un poco de ajo y sal marina.
  • Duro : Es mejor no hervir el huevo por más de un minuto y luego dejarlo en el agua hasta que esté tibio. Como variante, puede volver a hervir el huevo muy brevemente después del tiempo de espera, de modo que se eviten las sustancias azufradas de mal olor y el color gris de la yema.
  • Como huevo de desayuno : El huevo se hierve brevemente y se vierte inmediatamente agua fría sobre él para detener la cocción y que el huevo quede blando. Sabe delicioso con un poco de pan.
  • Revuelto de huevos : Al igual que el huevo frito, se fríe en una sartén con un poco de aceite de oliva. Sin embargo, se remueve con una cuchara de madera. Sabe muy bien con un poco de ajo, camarones, champiñones o queso.
  • Tortilla : Se bate el huevo y luego se fríe en una sartén. Se pueden añadir rodajas de patata, verduras, champiñones, guisantes o cualquier otro ingrediente.

Recuerda, hay muchos platos y recetas que contienen huevo, como por ejemplo: B. salsas, mayonesas, empanizados, pasteles, etc.

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