Mate: Efecto Depurativo Y Otros Beneficios

Este té tiene varias propiedades beneficiosas para la salud. Y de eso trata el artículo de hoy. Siga leyendo para obtener más información al respecto. 

Té de mate: efectos depurativos y otros beneficios

El té de mate es particularmente común en Argentina, pero también en otros países de América del Sur. El té se elabora a partir de las hojas de la mata mate, tradicionalmente utilizando una vasija de calabaza.

Las hojas de mate se escaldan con agua caliente. Algunos aman  el mate  puro, otros lo endulzan con azúcar. Un chorrito de jugo de limón o naranja también sabe delicioso.

Este té también tiene varias propiedades que promueven la salud. Y de eso trata el artículo de hoy. Siga leyendo para obtener más información al respecto. 

Té de mate: propiedades

El mate tiene un efecto fortalecedor y depurativo. También tiene propiedades diuréticas y contiene valiosos antioxidantes. También se dice que reduce el colesterol LDL malo y promueve el colesterol HDL bueno.

Diversos estudios demuestran que este té favorece la formación de enzimas que protegen contra las enfermedades cardiovasculares.

También está presente en las hojas de mate la xantina, un intermediario que contribuye al bienestar general.

En lugares con agua de mala calidad, el mate también se usa para proteger contra bacterias y parásitos.

Hombre bebe mate

El mate también tiene un  efecto positivo en el rendimiento intelectual y la atención. 

Se dice que ayuda con la depresión, pero no es adictivo.

Esta bebida contiene cafeína, pero  significativamente menos que el té negro o el café. 

Sin embargo, también existen contraindicaciones:  ¡las personas con ansiedad, trastornos del sueño o enfermedades renales deben evitarlo!

Los estudios muestran que beber mate a veces puede causar problemas con el esófago. Sin embargo, esto no se debe directamente a la planta de mate,  sino a la temperatura caliente a la que se bebe el té.

En algunos casos, este té también puede causar acidez estomacal.

Té de mate: varias opciones de preparación

Tradicionalmente, este té se bebe amargamente y solo se elabora con agua caliente, pero existen otras opciones de preparación:

  • El mate amargo es particularmente popular en Argentina, Uruguay, el sur de Brasil, Bolivia y Paraguay. Esto también se conoce como la variante “salvaje”, porque esta bebida la beben los jinetes de la pradera. 
  • Sin embargo, el té también se puede hacer dulce. Muchos usan azúcar para esto, pero la opción más saludable es la stevia. Los niños en particular prefieren beber este té dulce. Inmigrantes españoles e italianos han creado su propia variante con el mate dulce.
  • El té también sabe delicioso con leche. Simplemente use leche tibia en lugar de agua y luego endulce la mezcla.
  • La combinación con otras hierbas también se llama “hierba”. Las flores de manzanilla, eucalipto, menta, boldo o tilo son populares para darle un sabor diferente al té y  aprovechar las propiedades medicinales de estas plantas. 
mate

  • Mate de bolsa : El mate no viene directamente a la calabaza sino en una bolsa. Esta variante es particularmente popular entre los bebedores de té más jóvenes.
  • Tereré:   Esta variante es una tradición en Paraguay y las zonas de Argentina habitadas por guaraníes. En lugar de agua, el Tereré se prepara con jugo (naranjas o toronjas), hierbas (menta) o limón. Primero se prepara el jugo en una jarra y luego se mezcla con el mate.
  • Mate Cocido:  Al igual que otros tipos de té, este té está disponible en bolsitas de té. Se prepara como un té convencional, pero sabe a mate. Esta variante es muy común en Argentina y Uruguay.

Purificación del organismo con mate

Basta con tomar una taza de mate todas las mañanas. Los expertos creen que el consumo diario de esta bebida tiene un efecto beneficioso para nuestro organismo.

Muchos beben té para el desayuno con galletas o pan (o incluso con pasteles y bollería). Una taza de mate también es una excelente alternativa al café de la mañana.

En verano, se recomiendan especialmente variantes refrescantes como el Tereré. Pruebe usted mismo las diferentes formas de preparación para beneficiarse de las ventajas.

compañero4

Fotografías de Juan Pablo Olmo

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