Coliflor Con Bechamel – Deliciosa Y Saludable

La coliflor con bechamel es una forma sabrosa de ingerir diversos nutrientes para nuestro organismo. El plato tiene ingredientes saludables sin sacrificar el sabor.

Coliflor con salsa bechamel - deliciosa y saludable

Muchas personas no utilizan esta verdura como ingrediente principal, y menos aún piensan en acompañarla con la famosa salsa de lasaña. Pero hoy haremos precisamente eso. Conoce la receta de coliflor con salsa bechamel y déjate sorprender.

Sí, podemos entenderte. Es difícil conciliar dos conceptos tan dispares como “coliflor” y “salsa bechamel”. Pero no juzgues demasiado rápido. Como siempre decimos en Better Healthy Living, la innovación es clave en la gastronomía. Pero, por supuesto, siempre tiene que ir de la mano con el gusto.

Por eso hoy insistimos en que conozcas esta extraña pero deliciosa receta. Combina ingredientes que normalmente no se usan juntos. Pero hay algo a lo que siempre debes prestar atención: ¡tu salud es más importante que tu comida favorita!

Seguro que alguien te ha dicho eso antes: “ Mejor te cuidas. El estrés no es bueno para ti”. Pero el estrés no solo es causado por la tensión en nuestras actividades diarias. También está relacionado con la falta de nutrientes y vitaminas en la dieta.

coliflor

Un paladar saludable

Pero con esta receta de  coliflor con salsa bechamel  solucionas el problema de una alimentación sana. ¿Alguna vez has oído hablar del ácido fólico? Es una parte muy importante de nuestra dieta, especialmente para las mujeres embarazadas. Entonces, la coliflor no es solo un ingrediente extraño, en realidad es una planta muy completa que tiene un alto contenido de ácido fólico.

Entonces, ya sea que esté embarazada o tal vez se sienta un poco débil, es importante no juzgar un alimento solo porque no lo sabe o cómo hacerlo sabroso.

Así que experimenta un poco y ve incrementando tus habilidades gastronómicas poco a poco. Hoy puedes aprender a preparar un plato muy sabroso como la coliflor con salsa bechamel.

Piénsalo: una salsa blanca ligeramente dulce combinada con un ingrediente crujiente y saludable.

¿Cómo se prepara la coliflor con salsa bechamel?

salsa bechamel

1. Receta clásica

Si cree que el plato es bastante excéntrico en sí mismo, entonces se sorprenderá al saber que esta receta maravillosamente saludable también tiene varias variaciones. Comencemos con el método de preparación clásico.

ingredientes

  • 1 coliflor
  • 1 taza de leche (250 ml)
  • 2 tazas de queso parmesano (300 g)
  • 3 cucharadas de mantequilla (60 g)
  • ½ taza de harina de trigo (75 g)
  • 1 cucharada de sal (15 g)

preparación

  1. Primero lava bien la coliflor. Para realmente matar la mayoría de las bacterias y lavar la coliflor lo más limpia posible, recomendamos colocarla en un recipiente medio lleno de agua y medio lleno de vinagre .
  2. Déjelo allí durante aproximadamente media hora. Gíralo cada pocos minutos para desinfectarlo realmente por completo.
  3. Sácalo del agua, escúrrelo y déjalo a un lado.
  4. Luego hervir agua con un poco de sal en una cacerola.
  5. Coloca la coliflor en el agua hirviendo y déjala cocinar hasta que se ablande. Sacarlo del agua y dejar que se enfríe un poco. Luego córtalo en trozos pequeños y colócalos en una ensaladera.
  6. Ahora es el momento de preparar la salsa bechamel. Coloque la leche, la sal y la harina de trigo en una cacerola pequeña. Revuelve la mezcla constantemente a fuego lento mientras se calienta.
  7. Espere a que la salsa se espese un poco, luego agregue la mantequilla.
  8. Si la salsa se ha espesado un poco, continúe revolviendo, reduciendo el fuego  hasta que apague la estufa por completo. La salsa no debe hervir.
  9. Ahora pon la coliflor tibia en una fuente para horno.
  10. Extender la salsa por toda la superficie.
  11. Alterne las capas de coliflor y bechamel hasta rellenar el molde.
  12. Precalienta el horno a 180ºC y espolvorea el queso parmesano por encima de la mezcla justo antes de que entre en el horno.
  13. Hornea la coliflor con salsa bechamel de 25 a 30 minutos y luego disfruta de esta deliciosa receta.

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