6 Errores En El Almacenamiento De Alimentos

Todos los alimentos deben almacenarse adecuadamente para prolongar su vida útil y prevenir enfermedades.

6 errores al almacenar alimentos

El almacenamiento adecuado de alimentos es una tarea sencilla que ayudará a prevenir el desperdicio y ahorrar dinero.

Aunque muchos no le prestan atención a este problema, es un hábito que ayuda a reducir la cantidad de comida que se pierde cada día.

Almacenar los alimentos de forma incorrecta también puede provocar problemas de salud.

A menudo se trata de una simple negligencia, y en otros casos se trata de malos hábitos en los que uno ya ni siquiera piensa.

En cualquier caso, lo mejor es reconocerlos y tratar de tomar medidas para ayudar a almacenar los alimentos de manera segura.

Este artículo trata sobre 6 errores que no debes cometer si amas tu comida.

¡Tómalos en serio!

1. Error con la comida: Demasiado tiempo a temperatura ambiente

Comida

El tiempo es un factor crucial en el almacenamiento adecuado de los alimentos. Dejarlos a temperatura ambiente durante demasiado tiempo permite  que las bacterias se multipliquen y estropeen la comida.

Eso explica por qué a veces se estropean más rápido de lo esperado o empiezan a oler mal.

La solución

  • Para cambiar el ambiente que necesitan los microorganismos para desarrollarse, debes poner los restos de comida en la nevera.
  • Trata de no posponer esto por mucho tiempo, pero tampoco los pongas cuando aún estén demasiado calientes.

2. Error alimentario: almacenar huevos

Aunque la fecha de caducidad se puede leer en los huevos, no siempre se puede confiar en ella.

solución

  • Los huevos no deben almacenarse en el refrigerador por más de tres meses. Si ya están cocinados, deben consumirse en el plazo de una semana.

3. Método de descongelación

pollo

La congelación es una de las mejores formas de conservar los alimentos por más tiempo, ya sea cocidos o crudos.

El problema surge cuando ha llegado el momento de descongelarlos para prepararlos.

Muchos sacan la comida del congelador justo antes de comerla y la descongelan en agua caliente o directamente en la sartén para que sea más rápido.

Esto puede entrar en sus ojos porque puede  causar problemas digestivos o malestar estomacal.

solución

  • Para descongelar de manera segura, debe sacar los alimentos del congelador y colocarlos en el refrigerador el día anterior.

4. Alimentos sin etiqueta

Puede parecer obsoleto, pero etiquetar los alimentos siempre es bueno para estar seguros de su vida útil.

A veces olvidas cuándo pones algo en la nevera y cuánto tiempo queda para que se consuma de forma segura sin riesgo de efectos adversos para la salud.

solución

Si es un poco olvidadizo, use cinta adhesiva para etiquetar los alimentos y registre la fecha de caducidad. Estos detalles simples lo ayudarán a saber cuándo vencen las compras.

5. Confiar en el olor

Hierbas

Muchos cometen el error de pensar que oler bien significa que la comida sigue siendo buena.

No todos los alimentos en mal estado huelen mal, sin embargo, porque la congelación y las bajas temperaturas del frigorífico no generan olores.

solución

Lo mejor es conservar los  alimentos frescos durante un máximo de cuatro o cinco días.  Con el pescado, sin embargo, no debería ser más de dos días.

6. Almacene los alimentos cocidos y crudos juntos

Muchos quieren usar hasta el último rincón de su refrigerador sin darse cuenta de que ciertas precauciones de seguridad son necesarias para almacenar los alimentos correctamente.

Bajo ninguna circunstancia se deben mantener juntos los alimentos crudos y cocidos, ya que el contacto podría provocar problemas de salud si se ingieren .

Conocido como contaminación cruzada dietética directa, este problema es común en muchos hogares.

solución

  • Tenga en cuenta que los alimentos cocidos deben almacenarse en la parte superior del refrigerador, teniendo cuidado de que no se derramen ni gotee.
  • Los alimentos crudos deben almacenarse en las partes bajas del refrigerador, preferiblemente en recipientes sellados o bolsas protectoras.

Finalmente, recuerde que la limpieza adecuada del refrigerador también es crucial para mantener los alimentos sanos y comestibles.

Desinfectarlo con un poco de vinagre o solución similar con propiedades antibacterianas.

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