3 Deliciosas Recetas De Sopa De Ajo Española

Hacer sopa de ajo es muy fácil y solo necesitas unos pocos ingredientes. ¡Descubre hoy tres recetas diferentes que disfrutará toda la familia!

3 deliciosas recetas de sopa de ajo española

La sopa de ajo española es un clásico. Si nunca los has probado, ¿a qué estás esperando? Hoy tenemos tres recetas diferentes para ti, todas muy fáciles de preparar. Además, solo necesitas muy pocos ingredientes.

El tubérculo blanco, originario de Asia, le da un sabor excelente a estas recetas. El ajo es  muy apreciado en la cocina por su intenso aroma, pero también se caracteriza por una gran variedad de propiedades beneficiosas para la salud. 

Aporta minerales como fósforo, potasio y yodo, además de vitamina B.  ¡Por ello, el ajo no debe faltar en tu dieta diaria! 

Recetas fáciles de sopa de ajo español

Hoy os presentamos tres recetas diferentes de sopa de ajo, muy popular en España. Puedes elegir la receta que más te convenga. Por supuesto, puede adaptar las recetas a su gusto.

1. Sopa de ajo vegana

Sopa De Ajo Vegana 
Hay muchas variaciones diferentes de la sopa de ajo española. Hoy te presentamos tres opciones.

Solo necesitas muy pocos ingredientes para nuestra primera receta. También es apto para veganos ya que solo utilizamos ingredientes de origen vegetal. Si eres vegano o invitas a amigos veganos a cenar, esta receta es perfecta. Lo preparaste rápido y queda muy sabroso.

Ingredientes (por persona)

  • 2 dientes de ajo
  • 30 g pan del día anterior
  • 1/4 cucharadita de pimentón en polvo (dulce)
  • 1,5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • sal y pimienta para probar
  • 1 litro de agua

preparación

  1. Corta el pan en cubos o rebanadas finas y déjalo a un lado por el momento.
  2. Calentar el aceite de oliva en una sartén.
  3. Pelar los dientes de ajo y cortarlos en rodajas. Luego, pásalos por el aceite de oliva y fríelos hasta que estén dorados.
  4. Luego agrega el pan y remueve bien para que no se queme.
  5. Ahora agregue el pimentón en polvo y siga revolviendo constantemente.
  6. Luego vierta 1 litro de agua en la sartén y hierva todo.
  7. Después de eso, reduce el fuego  y deja que hierva a fuego lento durante unos 10 minutos, o hasta que el pan se deshaga. 

2. Sopa Española De Ajo Con Chorizo

Sopa De Ajo Con Chorizo
Es una receta tradicional, pero alta en calorías y grasas.

Esta receta también es rápida y fácil de preparar. Además, el chorizo ​​(salchicha española con ajos y pimientos) lo hace especialmente sabroso. Sin embargo, tenga en cuenta que esta variante contiene significativamente más calorías y no es tan saludable como la primera receta. Pero puedes comerlo de vez en cuando si llevas una dieta sana y equilibrada en general.

ingredientes

  • 4 dientes de ajo
  • 120 g de chorizo
  • 1 pan blanco (duro) del día anterior
  • 130 ml de leche
  • 2 huevos
  • Sal y pimentón dulce al gusto
  • 1 litro de caldo de carne
  • aceite de oliva virgen extra

preparación

  1. Pon el aceite de oliva en una cacerola y caliéntalo.
  2. Picar el ajo y colocar en el aceite caliente hasta que esté ligeramente dorado.
  3. Mientras tanto, troceamos el chorizo ​​y el pan y los añadimos a la sartén. Mezclar bien.
  4. Luego agregar el caldo de res y llevar todo a ebullición. Luego, reduzca el fuego y deje que la sopa de ajo hierva a fuego lento durante unos 10 minutos, o hasta que el pan se deshaga.
  5. Luego agregar los dos huevos y mezclar por 5 minutos. Ahora puedes servir y disfrutar de esta deliciosa sopa española.

3. Sopa Española De Ajo Con Huevo Escalfado

Sopa de ajo con huevo escalfado 
Solo necesitas muy pocos ingredientes para esta deliciosa sopa española.

¡Los huevos de gallina utilizados en esta receta brindan proteínas de alta calidad y mucha energía! También se caracterizan por tener aminoácidos esenciales, por lo que es recomendable comer varios huevos a la semana. Por cierto, un estudio demuestra que los huevos no son responsables de un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares.

ingredientes

  • 2 dientes de ajo
  • 3 huevos
  • 150 gramos de pan
  • 1 litro de caldo de verduras
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal al gusto
  • perejil al gusto

preparación

  1. Pelar y picar los dientes de ajo.
  2. Calentar un poco de aceite en una cacerola y agregar el ajo.
  3. Rebana el pan y añádelo también a la olla hasta que esté dorado.
  4. Luego agregue el pimentón y revuelva bien.
  5. Luego vierte el caldo de verduras en la olla y sazona con sal.
  6. Llevar todo a ebullición durante dos minutos.
  7. Luego retira la sopa de la estufa y llena pequeños tazones aptos para el horno.
  8. Casca un huevo en cada bol y mete al horno a 180ºC hasta que los huevos estén cuajados por fuera. 
  9. Sirve la sopa con perejil.

Otras variantes que aportan variedad

Tenemos algunas sugerencias más para usted, pero también puede ser creativo para adaptar la sopa a su gusto. ¿Qué tal los siguientes ingredientes?

  • Sopa de Ajo con Papas: Esto aumenta el valor nutricional y hace que la sopa llene más. ¡Puedes servirlos como plato fuerte!
  • Esta sopa también sabe muy bien con tocino. No le pongas demasiada sal a la sopa si agregas tocino.
  • Usa pimientos picantes en lugar de dulces si te gusta picante.
  • También puedes  añadir verduras como puerros, champiñones, calabacines o zanahorias. 

¿Y tuviste ganas de cocinar estas recetas? A la cocina, a todos les encantará la sopa de ajo española. Lo mejor que puedes hacer es probar todas las recetas.

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